Saturday, February 21, 2015

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Friday, February 20, 2015

News AAP Effect - पुलिस वाले को जूस वाले से मांगनी पड़ी माफी

#News AAP Effect - पुलिस वाले को जूस वाले से मांगनी पड़ी माफी

| Feb 18, 2015, 02.19PM IST

सुशील कुमार त्रिपाठी, नई दिल्ली

दिल्ली में आम आदमी पार्टी की नई सरकार का इफेक्ट दिखने लगा है। बुधवार की घटना है जब जबरन उगाही करने आए एक पुलिस कॉन्स्टेबल को जूस और नारियल पानी की दुकान लगाने वालों से माफी मांगनी पड़ी। घटना मियांवली नगर की है, जो नांगलोई जाट विधानसभा क्षेत्र में आता है।

असल में मामला सुबह का है, जब एक पुलिस वाला पार्क के पास जूस व नारियल पानी के ठेले लगाए दुकानदारों से उगाही के लिए आया। वह दो महीनों के लिए उनसे पैसे मांग रहा था। इस पर जूस की दुकान लगाने वाले किशन (बदला नाम) ने क्षेत्र के विधायक रघुवेंद्र सिंह शौकीन के आवास पर फोन किया।

किस्मत से फोन विधायक ने उठाया और उन्होंने अपने एक कार्यकर्ता को मौके पर पहुंचने को कहा। उनके कुछ कार्यकर्ता मौके पर पहुंच गए और कॉन्स्टेबल से उनका सामना हो गया। बात बढ़ी तो वहां सैकड़ों की भीड़ जमा हो गई। मजबूरन पुलिस वाले को माफी मांगनी पड़ी।
जूस की दुकान लगाने वाले किशन ने बताया कि एरिया में उन्हें पुलिस वाले काफी दिनों से परेशान करते थे। कई बार शिकायत की लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ। हम उन्हें पैसे देकर ही दुकान लगा पा रहे थे। इस बार हमने क्षेत्र के एमएलए से शिकायत की तो कार्रवाई हो गई। आप कार्यकर्ता हंसराज ने बताया कि उन्हें सुबह 8:15 बजे मौके पर पहुंचने की हिदायत मिली। वे अन्य कार्यकर्ताओं के साथ वहां पहुंचे तो पुलिस वाला दुकानदारों को धमकाता मिल गया। उसका नाम उमेश बताया गया है।

हंसराज ने बताया, 'जब हमने बताया कि हम AAP के कार्यकर्ता हैं और एमएलए साहब के निर्देश पर आए हैं तो वह मामला रफा-दफा करने में लग गया। बाद में वह दुकानदारों से माफी मांगने को तैयार हो गया। एरिया में ही रहने वाले और मौके पर मौजूद डीएमसी के ऐंटि-क्वेक्री सेल के डॉ. अनिल बंसल ने बताया, 'यहां ऐसी समस्या पहले से थी। लेकिन अब कार्रवाई हुई है, यह देखकर अच्छा लग रहा है। लग रहा है कि 'आप' इफेक्ट दिखना शुरू हो गया है।'

News Sabhaar : navbharattimes.indiatimes.com Feb 18, 2015, 02.19PM IST

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Modi's pinstripe suit has been purchased for Rs 4.31 crore by Dharmananda Diamond Company's Lalji Bhai Patel and his son Hitesh Patel.

4 करोड़ 31 लाख में नीलाम हुआ मोदी का विवादित सूट

Narendra Modi Suit Auctioned at Price of Rs 4 Crore 31 Lakh Rupees

Modi's pinstripe suit has been purchased for Rs 4.31 crore by Dharmananda Diamond Company's Lalji Bhai Patel and his son Hitesh Patel.

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नाम वाले बहुचर्चित सूट की नीलामी खत्म आज हो गई है। यह सूट 4 करोड़ 31 लाख में नीलाम हुआ। आज इस सूट की नीलामी का आखिरी दिन था।

मोदी के इस सूट को गुजरात के हीरा कारोबारी हितेश पटेल ने खरीदा है। सूट का हितेश पटेल करेंगे क्या, इस सवाल पर उनका जवाब था कि पहले तो मैं पहनना चाहूंगा लेकिन मुझे पता है कि ये मुझे आएगा नहीं।

मेरी बड़ी फैक्ट्री है और मैं ये सूट अपने ऑफिस में रिसेप्शन के पास रखूंगा। पटेल ने कहा कि ये उनके लिए खास मौका है क्योंकि उनका पैसा गंगा की सफाई जैसे नेक काम में लग रहा है।

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Thursday, February 19, 2015

Ayurveda Health Benefits

#Ayurveda Health Benefits

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Swineflue #Ayurveda #Tulsi

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Ayurvedik Health Benefits, Useful Information गोखरू

#Ayurvedik Health Benefits, Useful Information

गोखरू ::-----
* किसी भी औषधि विक्रेता से आप सौ ग्राम बडे गोखरू ले लीजिये, यदि न मिलें तो ये गाँव इत्यादि में भरपूर रूप से मिलते हैं, बस वो सुखाने पड़ेंगे, वैसे औषधि विक्रेता से मिल जायेंगे अवश्य ही!

अब आप इन सौ ग्राम गोखरू को साफ़ कर लें, झाड़ लें कपडे से, ताकि मिट्टी न बचे, आप धो भी सकते हैं, अब इनको पीस लीजिये, चाहे तो मिक्सर में ही पीस लीजिये, जब बारीक चूर्ण की तरह से हो जाएँ, तो एक तवे पर चार चम्मच चायवाले भरकर
देसी घी खौला लीजिये, और इन पिसे हुए गोखरू में डाल लीजिये, जब घी ठंडा हो जाए तो अब इस घी को मिला लीजिये इस चूर्ण में, और किसी डिब्बे में रख लीजिये, अब रोज रात को आधा चम्मच ये लीजिये, और आधा कप गुनगुने दूध के साथ इसका सेवन करें, सोने से पहले, एक हफ्ते में अपनी रंगत और ताक़त देखिये! दाम्पत्य जीवन में जो लम्हों का होता था, अब दस गुना बढ़ जाएगा! शरीर में ताक़त, चेहरे में कांति, अलसायापन ख़तम, स्फूर्ति, चुस्ती और चहकने लगोगे! उम्र भले ही कोई हो!

बिना नागा, अर्थात कोई भी दिन खाली न जाए! अब चाहे व्रत हो अथवा स्वास्थय ही खराब हो!

* गोखरू का फल कांटेदार होता है और औषधि के रूप में काम आता है। बारिश के मौसम में यह हर जगह पर पाया जाता है। नपुंसकता रोग में गोखरू के लगभग 10 ग्राम बीजों के चूर्ण में इतने ही काले तिल मिलाकर 250 ग्राम दूध में डालकर आग पर पका लें। पकने पर इसके खीर की तरह गाढ़ा हो जाने पर इसमें 25 ग्राम मिश्री का चूर्ण मिलाकर सेवन करना चाहिए। इसका सेवन नियमित रूप से करने से नपुसंकता रोग में बहुत ही लाभ होता है।

* इसके अलावा गोखरू का चूर्ण, आंवले का चूर्ण, नीम और गिलोय को बराबर मात्रा में मिलाकर चूर्ण बना लें। इस बने हुए चूर्ण को रसायन चूर्ण कहा जाता है। इस चूर्ण को रोजाना 3 बार 1-1 चम्मच की मात्रा में दूध या ताजे पानी के साथ लेने से नपुंसकता, संभोग करने की इच्छा न करना, वीर्य की कमी होना, प्रमेह, प्रदर और मूत्रकृच्छ जैसे रोगों में लाभ होता है।

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Ayurvedik Health Benefits, #Health, Useful Information जीरा रसोईघर की शान ---

#Ayurvedik Health Benefits, #Health, Useful Information

जीरा रसोईघर की शान ---
---ब्लड में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए आघा छोटा चम्मच पिसा जीरा दिन में दो बार पानी के साथ पीएं। --डायबिटीज रोगियों को यह काफी फायदा पहुंचाता है।
--. कब्जियत की शिकायत होने पर जीरा, काली मिर्च, सोंठ और करी पावडर को बराबर मात्रा में लें और मिश्रण तैयार कर लें। इसमें स्वादानुसार नमक डालकर घी में मिलाएं और चावल के साथ खाएं। पेट साफ रहेगा और कब्जियत में राहत मिलेगी।
--- यदि आप नींद न आने की बीमारी से ग्रस्त हैं तो एक छोटा चम्मच भुना जीरा पके हुए केले के साथ मैश करके रोजाना रात के खाने के बाद खाएं
---एसिडिटी से तुरंत राहत पाने के लिये, एक चुटकी कच्‍चा जीरा ले कर मुंह में डाल कर खाने से फायदा मिलता है।
--नियमित रूप से खाने से खून की कमी दूर होती है। साथ ही गर्भवती महिलाएं, जिन्‍हें इस समय खून और आयरन की जरुरत होती है, उनके लिये जीरा अमृत का काम करता है।
--जिनको अस्थमा , ब्रोङ्क्रइटिस या अन्य सांस संबंधी समस्या है उन्हे जीरे का नियमित प्रयोग किसी भी रूप मे करना चाहिए ।
-- जो रक्ताल्पता के शिकार है वे एक टी स्पून जीरा पानी मे उबाल कर नित्य सुबह खाली पेट पिये ,इसमे लौह तत्व प्रचुर मात्रा मे पाया जाता है ये शरीर मे हीमोग्लोबिन को सही रखने मे सहायक है । इसलिए एनीमिक व्यक्तियों को जीरा बहुत लाभकारी सिद्ध होता है ।
-- जो पाइल्स के शिकार हैं उन्हे भी सुबह खाली पेट कच्चा साबुत जीरा चबा कर खाने से लाभ मिलता है
-- तवे पर एक टी स्पून जीरा रोस्ट कर लें और इसे चबा कर नित्य खाने से याददाश्त अच्छी रहती है ।
-- मेथी, अजवाइन, जीरा और सौंफ 50-50 ग्राम और स्वादानुसार काला नमक मिलाकर पीस लें। एक चम्मच रोज सुबह सेवन करें।
-- इससे शुगर, जोड़ों के दर्द और पेट के विकारों से आराम मिलेगा।
- प्रसूति के पश्चात जीरे के सेवन

से गर्भाशय की सफाई हो जाती है।
- खुजली की समस्या हो तो जीरे को पानी में उबालकर स्नान करें।

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Ayurvedik #Health Benefits, Useful Information, उच्च रक्तचाप कम करे

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उच्च रक्तचाप कम करे ---
1.एक छोटा कटोरा दही रोज़ जमाएं और पूरे दिन में थोड़ा-थोड़ा करके इसका सेवन करें। दही शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम की मात्रा शरीर को प्रदान करता है। साथ ही, ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखती है।
२.उच्च रक्तचाप के रोगी के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात तो यह है कि उसे नमक का प्रयोग बिल्कुल कम कर देना चाहिये।
३.रक्त का गाढा होना भी उच्च रक्तचाप का एक प्रमुख कारण है। रक्त गाढा होने से उसके प्रवाह में बाधा होती है। जिससे धमनियों और शिराओं में दवाब बढ़ जाता है। लहसुन ब्लड प्रेशर ठीक करने में बेहत कारगर है। यह रक्त का थक्का नहीं जमने देता और धमनी की कठोरता में लाभदायक होता है।

४.आंवला और शहद भी उच्च रक्तचाप मेंलाभ करता है। एक बडा चम्मच आंवला का रस और उतनी ही मात्रा में शहद मिलाकर सुबह - शाम लेने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में फायदा होता है।
५.जब ब्लड प्रेशर बढ़ जाए तो आधा गिलास कुनकुने पानी में एक चम्मच काली मिर्च पाउडर घोलकर 2-2 घंटे के अंतर से पियें। ऐसा करने से जल्द ही ब्लड प्रेशर सामान्य स्थिति में आ जाता है।
६.तरबूज का मगज और पोस्त दाना दोनों बराबर मात्रा में लें और इसे पीसकर मिला लें। एक चम्मच सुबह और एक चम्मच शाम खाली पेट पानी से इसे लें। 3 से 4 हफ़्तों तक लें। लाभ होने पर आप इसका सेवन पहले भी बंद कर सकते हैं। इससे ब्लड प्रेशर सामान्य होता है।
7.रक्तचाप बढ़ा होने पर इसे जल्दी नियंत्रित करने के लिये आधे गिलास पानी में एक या आधा नींबू निचोडकर दो-दो घंटे के अंतर से पीते रहें। या तुलसी की दस और नीम की तीन पत्तियों को पानी के साथ खाली पेट सात दिनों तक लें तो अच्च रक्तचाप में लाभ होता है।
८.बढ़ा हुआ वजन बीपी के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए रोज कुछ देर तो व्यायाम करें, अपनी जीवनशैली में बदलाव लाएं। अपने बीपी का ब्योरा रखें और उपचार नियमित लें। और वजन को नियंत्रण में रखें।
९.धमनियों के सख्त होने के कारण या उनमे प्लेक जमा हो जाता है और इस वजह से रक्त वाहिकाएं और नसें संकरी हो जाती हैं जिससे रक्त प्रवाह में बाधा होती है। लाल मिर्च के सेवन से नसें और रक्त वाहिकाएं चौड़ी होती हैं, और रक्त प्रवाह ठीक होता है और रक्तचाप नीचे आ जाता है

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USEFUL INFORMATION #HEALTH #DENTIST

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दांतो के रोग---
बहुत बारीक पीसे सेंधा नमक को आधा चम्मच हथेली पर रखकर उसमें सरसों का तेल डालें .फिर हथेली को टेढी कर तेल की बूँदो से .उंगली से दांतो की हल्की-हल्की मालिश करें .तत्काल गुनगुना पानी से कुल्ला करें .ईस विधि प्रयोग से दांतो में मीठा .ठंढा .गर्म व खट्टा लगना बंद हो जायेगा
*-आँवला जलाकर उसमें थोडा सा सेंधा नमक मिलाकर सरसो के तेल के साथ मंजन करने से पायरिया रोग दूर हो जायेंगे
*-इलायची .लौंग और खस के तेल को मिलाकर दांतो पर मलने से पायरिया रोग दूर हो जायेंगे
*-जीरा .सेंधा नमक .हरड़ .सेमल के काँटें .दालचीनी सभी सामान मात्रा में लेकर भून कर पीस लें .पाउडर को सरसो के तेल में मिलाकर दांतो पर मशाज करें .गुनगुने पानी से कुल्ला करें .पायरिया हमेशा के लिऐ दूर हो जायेंगे .दांत चमक जायेंगे .दांतो की तमाम बीमारी ठीक हो जायेंगे

USEFUL INFORMATION : करेला के लाभ –

USEFUL INFORMATION : करेला के लाभ –

कफ की शिकायत होने पर करेले का सेवन करना चाहिए। करेले में फास्फोरस होता है जिसके कारण कफ की शिकायत दूर होती है।
करेला हमारी पाचन शक्ति को बढाता है जिसके कारण भूख बढती है। करेले ठंडा होता है, इसलिए यह गर्मी से पैदा हुई बीमारियों के उपचार के‍ लिए फायदेमंद है।
दमा होने पर बिना मसाले की छौंकी हुई करेले की सब्जी खाने से फायदा होता है।
लकवे के मरीजों के लिए करेला बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए लकवे के मरीज को कच्चा करेला खाना चाहिए।
उल्टी-दस्त या हैजा होने पर करेले के रस में थोड़ा पानी और काला नमक मिलाकर सेवन करने से तुरंत लाभ मिलता है।

लीवर से संबंधित बीमारियों के लिए तो करेला रामबाण औषधि है। जलोदर रोग होने पर आधा कप पानी में 2 चम्मच करेले का रस मिलाकर ठीक होने तक रोजाना तीन-चार बार सेवन करने से फायदा होता है।
पीलिया के मरीजों के लिए करेला बहुत फायदेमंद है। पीलिया के मरीजों को पानी में करेला पीसकर खाना चाहिए।
डायबिटीज के लिए करेला रामबाण इलाज है। करेला खाने से शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है।
करेला खून साफ करता है। करेला खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है।
बवासीर होने पर एक चम्मच करेले के रस में आधा चम्मखच शक्कर मिलाकर एक महीने तक प्रयोग करने से बवासीर की शिकायत समाप्त हो जाती है।
गठिया रोग होने पर या हाथ-पैर में जलन होने पर करेले के रस से मालिश करना चाहिए। इससे गठिया के रोगी को फायदा होगा।
दमा होने पर बिना मसाले की करेले की सब्जी खाना चाहिए। इससे दमा रोग में फायदा होगा।
उल्टी, दस्त और हैजा होने पर करेले के रस में थोडा पानी और काला नमक डालकर पीने से फायदा होता है।
करेले के रस को नींबू के रस के साथ पानी में मिलाकर पीने से वजन कम किया जा सकता है।

REALTY

#TRUE

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Wednesday, February 18, 2015

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amazing - Ek Bachha bohot der se ro raha tha..

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Maa ne pocha mere laal ko kya chahiye?
Toffee
Bhishkit
Ya
Milk?
Bachha: Bas Ek sanam chahiye aashiqui ke liye..!! :O:D

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Good #Joke

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Neta- Hamari party me 'CORRUPT' logo k liye koi jagah nahi h..!
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Bheed me se ek awaaz aayi:-
HOUSEFULL Ho Gaya KYA? :p :p :D :P

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Good #Joke

kejriwal #joke

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आज सुबह केजरीवाल के घर कुछ कुंवारे पहुंच गए,
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और उनसे दुल्हन माँगने लगे,
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तभी केजरीवाल ने कहा कमीनो हमने WIFI के लिए कहाँ था,
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नाकि WIFE के लिए,
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कुंवारों ने कहाँ ओह हमने तो वोट कुछ और समझ के दे दिया...

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MUST-READ JOKE #AMAZING

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Ek aadmi apne bete ke liye ek ROBOT laya, jo jooth bolne par THAPAD marta tha.
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Beta: Papa aaj mai school nahi jaunga mere pet me dard hai (Sattaak�) unsure emoticon
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PAPA- Dekha tune jooth bola isliye tujhe saza mili, mai jab tere jitna tha to kabhi jooth nahi bolta tha. (Sattaak�) gasp emoticon tongue emoticon
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Wife: (Haste huye boli) Aap hi ka beta hai. (Sattaak�)

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Philosophy of Indian Boys

Philosophy of Indian Boys..
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Flirt with Attractive Girl,
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Friendship with Smart Girl,.
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Love with Sincere Girl,
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Marriage with -
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Mummy tumhein jo pasand ho wahi
Agree???

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Joke

Joke

American & indian entered a chocolate store.
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As they were busy looking, American stole 3 chocolate bars.
As they left the store,
American said to indian " Yo! Man I'm the best thief everrr, I stole 3 chocolates & no one saw me, can beat that !"
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indian replied: "You wanna see something better, let's go back to the shop and I'll show you real stealing"
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So they went to the counter and indian said to the Shop boy
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"Do you wanna see magic?" Shop boy replied: "Yes."
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Indian said: "Give me one chocolate bar." The shop boy gave him one, and he ate it.
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He asked for the second, and he ate that as well.
He asked for the third, and finished that one too. .
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The shop boy asked: "But where's the magic?"
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Indian replied: "Check in my friends pockets, and you'll find them."
U Just CANNOT Beat Indians ! We r born awesome..!.
Proud to be an indian

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GENERATION

Funny

SOLVE THIS : IAS FAIL HO GAYE AB AAPKI BAAREE HAI

LADKE

#LADKE

***Before Marriage***
Boy: Mom Aaj Khaane Mein Kya Banaya Hai...
Mom: Baigan Ki Sabji...
Boy: Kya Mom!!!! Phir Baigan Ki Sabji? Aapko Toh Pata Hai Ki Mujhe Baigan Bilkul Achche Nahin Lagte......
Mom: Ye Sab Nakhre Apni Bivi Ke Samne Karna, Tab Toh Munh Se Ek Shabad Nahin Niklega Jo Vo Banaygi Chup Chaap Kha Loge!!!
Boy: Okay Lao Baigan Hi Khata Hu...
***After Marriage***
Boy: Aaj Khane Mein Kya Bana Hai Darling?
Wife: Baigan Ki Sabzi!!!
Boy: Kya??? Baigan Ki Sabzi...!!!
Wife: Ye Nakhre Na Apni Maa Ke Saamne Kiya Karo, Tab Toh Kuch Bola Nahi Jaata.
Boy: Achcha Lao, De Do Baigan Ki Sabzi...
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Tuesday, February 17, 2015

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NEWS साबूदाना- शाकाहारी है या मांसाहारी ? #SABDANA

#NEWS साबूदाना- शाकाहारी है या मांसाहारी ? #SABDANA

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SABUDANA KE BAARE MEIN MENE YEH POST FACEBOOK SE LEE,
KUCH BATEN JANNNE SE BADA DUKH HUAA,
AGAR ISMEN JARA BHEE JHOOTH HAI TO SARKAR MEDIA KO ISKO SANGYAN MEIN LENE CHAIHYE, AURLOGO KO SACH SE AVGAT KARANA CHAHIYE.
AGAR YEH BAAT SACH HAI TO BHEE LOGO KE HAQIQAT SE WAKIF KARAYAA JAANA CHAHIYE,
VRAT / UPVAS KE DORAAN LOG SAHEE VA UCHIT CHEEJEN LE SAKEN, VA CHALE NA JAYEN IS BAAT KA DHYAN RAKHNA CHAHIYE
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साबूदाना- शाकाहारी है या मांसाहारी ?
आइये देखते हैं आपके पंसदीदा साबूदाना बनाने के तरीके को। यह तो हम सभी जानते हैं कि साबूदाना व्रत में खाया जाने वाला एक शुद्ध खाद्य माना जाता है, पर क्या हम जानते हैं कि साबूदाना बनता कैसे है?

आमतौर पर साबूदाना शाकाहार कहा जाता है और व्रत, उपवास में इसका बहुतायत में प्रयोग होता है, लेकिन शाकाहार होने के बावजूद भी साबूदाना पवित्र नहीं है। अब आपके मन में यह प्रश्न भी उठा होगा कि भला यह कैसे हो सकता है?

आइए देखते हैं साबूदाने की हकीक़त को, फिर आप खुद ही निश्चय कर सकते हैं कि आखिर साबूदाना शाकाहारी है या मांसाहारी।

साबूदाना किसी पेड़ पर नहीं उगत। यह कासावा या टैपियोका नामक कंद से बनाया जाता है। कासावा वैसे तो दक्षिण अमेरिकी पौधा है, लेकिन अब भारत में यह तमिलनाडु,केरल, आंध्रप्रदेश और कर्नाटक में भी बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। केरल में इस पौधे को ‘कप्पा’ कहा जाता है। इस पौधे की जड़ को काट कर साबूदाना बनाया जाता है जो शकरकंदी की तरह होती है। इस कंद में भरपूर मात्रा में स्टार्च होता है। यह सच है कि साबूदाना टैपियोका कसावा के गूदे से बनाया जाता है, परंतु इसकी निर्माण विधि इतनी अपवित्र है कि इसे किसी भी सूरत में शाकाहार एवं स्वास्थ्यप्रद नहीं कहा जा सकता।

तमिलनाडु प्रदेश में सालेम से कोयम्बटूर जाते समय रास्ते में साबूदाने की बहुत सी फैक्ट्रियाँ पड़ती हैं, यहाँ पर फैक्ट्रियों के आस-पास भयंकर बदबू ने हमारा स्वागत किया।
तब हमने जाना साबूदाने कि सच्चाई को। साबूदाना विशेष प्रकार की जड़ों से बनता है। यह जड़ केरला में होती है। इन फैक्ट्रियों के मालिक साबूदाने को बहुत ज्यादा मात्रा में खरीद कर उसका गूदा बनाकर उसे 40 फीट से 25 फीट के बड़े गड्ढे में डाल देते हैं, सड़ने के लिए। महीनों तक साबूदाना वहाँ सड़ता रहता है।

साबूदाना बनाने के लिए सबसे पहले कसावा को खुले मैदान में पानी से भरी बड़ी-बड़ी कुंडियों में डाला जाता है और रसायनों की सहायता से उन्हें लंबे समय तक गलाया-सड़ाया जाता है। इस प्रकार सड़ने से तैयार हुआ गूदा महीनों तक खुले आसमान के नीचे पड़ा रहता है। रात में कुंडियों को गर्मी देने के लिए उनके आस-पास बड़े-बड़े बल्ब जलाए जाते हैं। इससे बल्ब के आस-पास उड़ने वाले कई छोटे-मोटे जहरीले जीव भी इन कुंडियों में गिर कर मर जाते हैं।

यह गड्ढे खुले में हैं और हजारों टन सड़ते हुए साबूदाने पर बड़ी-बड़ी लाइट्स से हजारों कीड़े मकोड़े गिरते हैं। फैक्ट्री के मजदूर इन साबूदाने के गड्ढो में पानी डालते रहते हैं, इसकी वजह से इसमें सफेद रंग के कीट पैदा हो जाते हैं। यह सड़ने का, कीड़े-मकोड़े गिरने का और सफेद कीट पैदा होेने का कार्य 5-6 महीनों तक चलता रहता है।

दूसरी ओर इस गूदे में पानी डाला जाता है, जिससे उसमें सफेद रंग के करोड़ों लंबे कृमि पैदा हो जाते हैं। इसके बाद इस गूदे को मजदूरों के पैरों तले रौंदा जाता है। आज-कल कई जगह मशीनों से भी मसला जाता है। इस प्रक्रिया में गूदे में गिरे हुए कीट-पतंग तथा सफेद कृमि भी उसी में समा जाते हैं। यह प्रक्रिया कई बार दोहराई जाती है। पूरी प्रक्रिया होने के बाद जो स्टार्च प्राप्त होता है उसे धूप में सुखाया जाता है। धूप में वाष्पीकरण के बाद जब इस स्टार्च में से पानी उड़ जाता है तो यह गाढ़ा यानी लेईनुमा हो जाता है। इसके बाद इसे मशीनों की सहायता से इसे छन्नियों पर डालकर महीन गोलियों में तब्दील किया जाता है। यह प्रक्रिया ठीक वैसे ही होती है, जैसे बेसन की बूंदी छानी जाती है

इन गोलियों के सख्त बनने के बाद इन्हें नारियल का तेल लगी कढ़ाही में भूना जाता है और अंत में गर्म हवा से सुखाया जाता है।

फिर मशीनों से इस कीड़े-मकोड़े युक्त गुदे को छोटा-छोटा गोल आकार देकर इसे पाॅलिश किया जाता है

इतना सब होने के बाद अंतिम उत्पाद के रूप में हमारे सामने आता है मोतियों जैसा साबूदाना। बाद में इन्हें आकार, चमक और सफेदी के आधार पर अलग-अलग छांट लिया जाता है और बाजार में पहुंचा दिया जाता है, परंतु इस चमक के पीछे कितनी अपवित्रता छिपी है वह तो अब आप जान ही चुके होंगे।

आप लोगों की बातों में आकर साबूदाने को शुद्ध ना समझें। साबूदाना बनाने का यह तरीका सौ प्रतीषत सत्य है। इस वजह से बहुत से लोगों ने साबूदाना खाना छोड़ दिया है।

तो चलिये उपवास के दिनों में (उपवास करें न करें यह अलग बात है) साबूदाने की स्वादिष्ट खिचड़ी या खीर या बर्फी खाते हुए साबूदाने की निर्माण प्रक्रिया को याद कीजिए कि क्या साबूदाना एक खद्य पदार्थ है। ये छोटे-छोटे मोती की तरह सफेद और गोल होते हैं। यह सैगो पाम नामक पेड़ के तने के गूदे से बनता है। सागो, ताड़ की तरह का एक पौधा होता है। ये मूलरूप से पूर्वी अफ्रीका का पौधा है। पकने के बाद यह अपादर्शी से हल्का पारदर्शी, नर्म और स्पंजी हो जाता है।

भारत में इसका उपयोग अधिकतर पापड़, खीर और खिचड़ी बनाने में होता है। सूप और अन्य चीजों को गाढ़ा करने के लिए भी इसका उपयोग होता है। भारत में साबूदाने का उत्पादन सबसे पहले तमिलनाडु के सेलम में हुआ था। लगभग 1943-44 में भारत में इसका उत्पादन एक कुटीर उद्योग के रूप में हुआ था। इसमें पहले टैपियाका की जड़ों को मसल कर उसके दूध को छानकर उसे जमने देते थे, फिर उसकी छोटी-छोटी गोलियां बनाकर सेंक लेते थे। टैपियाका के उत्पादन में भारत अग्रिम देशों में है। लगभग 700 इकाइयां सेलम में स्थित हैं। साबूदाने में कार्बोहाइड्रेट की प्रमुखता होती है और इसमें कुछ मात्रा में कैल्शियम व विटामिन सी भी होता है।

साबूदाना की कई किस्में बाजार में उपलब्ध हैं। उनके बनाने की गुणवत्ता अलग होने पर उनके नाम बदल और गुण बदल जाते हैं अन्यथा यह एक ही प्रकार का होता है, आरारोट भी इसी का एक उत्पाद है

जब आपको साबूदाना का सत्य पता चल गया है, तो इसे खाकर अपना जीवन दूषित ना करें। कृपया इस पोस्ट को समस्त सधर्मी बंधुओं के साथ शेयर करके उनका व्रत और त्यौहार अशुद्ध होने से बचाएँ

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